Yerba mate to popularny i często pity napój z Południowej Ameryki. Napój w postaci herbaty. Yerba to herbata o niesamowitym smaku. Smak ten jest popularny na całym świecie wśród zwolenników herbaty. Trzeba zwrócić uwagę, że jest ich na prawdę wielu.

Yerba mate smakowana jest głównie w takich państwach jak Brazylia, Urugwaj. Jej odpowiednikiem jest nasza doskonale znana herbata czarna. Jest to herbata gorzka. W smaku podobna do bardzo popularnej na całym globie herbaty zielonej.

Jednak gorycz tego gorzkiego napoju, jakim jest Yerba Mate jest jakby inna, można by nawet posunąć się do takiego stwierdzenia, iż jest to gorycz rzadka i nie powtarzalna! Kto wie? Może to właśnie świadczy o jej unikalności i pewnego rodzaju uwielbienia wśród pijących herbatę. Napoje są lubiane właśnie w krajach Ameryki płd.. Miejscowa ludność uznaje herbatę za swój napój codzienny. Jest ich dużo rodzajów ( w tym min. pija się tam gdzie popadnie, przy każdej możliwej okazji oraz o każdej godzinie. To się nazywa być maniakiem herbaty. Yerba ma też swoje unikalne właściwości leczniczo-zdrowotne, można przyrządzać z niej napar, który może pomóc nam w wielu popularnych problemach zdrowotnych.

Yerba mate można pić na wiele sposobów. Pierwszym etapem i to moim zdaniem najważniejszym jest dobór naczynia, z którego będziemy spożywać yerbe. Najpopularniejsze do tego są oryginalne naczynka właśnie z Argentyny, Urugwaju i innych krajów płd..

Yerba mate trzeba kosztować przez słomkę, która odcedza fusy. Picie poprzez słomkę także umożliwia nam dokładniej i dłużej być radosnym i delektować jedynym i niepowtarzalnym smakiem Yerba mate.

Sposób na przygotowanie mate jest dziecinnie prosty, wręcz zbyt łatwy, aby go opisywać, lecz bez tego pisząc właśnie, o yerbie obyć się nie można. Technika przygotowania nie różni się mocno od przygotowywania zwykłej tradycyjnej herbaty. Warto jednak dodać smak Yerba mate, jaki uzyskamy, zależy w dużej mierze od temperatury wrzątku, którym zalewamy herbatę.

Powinno się zalewać wrzątkiem o temperaturze od siedemdziesięciu do osiemdziesięciu pięciu stopni Celsjusza. Ale to tak naprawdę zależy tylko od naszego upodobania. Następną z podstawowych rzeczy, które musimy zapamiętać przyrządzając Yerba to niewątpliwie to, że nigdy nie wsypuje się całej torebki do naczynka!!! Może to uśmiercić ten cały wspaniały smak i aromat, chociaż w tym przypadku też można stwierdzić, że zależy to od naszego upodobania.