Yerba to doskonały i smakowity napój z Południowej Ameryki. Napój w postaci herbaty. Yerba to napój o dobrym smaku. Jej smak jest rozpoznawalny na całym świecie pośród wielbicieli herbaty. A jest ich na prawdę wielu.

Yerba mate pita jest głównie w takich państwach jak Urugwaj, Brazylia. Jej odpowiednikiem jest nasza świetnie znana herbata czarna. Jest to herbata gorzka. W smaku podobna do bardzo uwielbianej na całym globie herbaty zielonej.

Jednak gorycz tego gorzkiego napoju, jakim jest Yerba mate jest zupełnie inna, można by nawet posunąć się do takiego przemyślenia, iż jest to gorycz niespotykana i nie powtarzalna! Kto wie? Może to właśnie świadczy o jej unikalności i pewnego rodzaju uznania wśród pijących herbatę. Takie napoje są lubiane właśnie w krajach Ameryki płd.. Tamtejsza ludność uznaje herbatę za swój napój codzienny. Jest ich niezliczenie dużo rodzajów ( w tym min. pija się tam wszędzie, przy każdej możliwej okazji oraz o każdej godzinie. To się nazywa być maniakiem herbaty. Yerba Mate posiada też swoje unikalne właściwości leczniczo-zdrowotne, można robić z niej napar, który może pomóc nam w wielu popularnych problemach zdrowotnych.

Yerba mate można pić na wiele sposobów. Pierwszym krokiem i to moim zdaniem najważniejszym jest dobór naczynia, z którego będziemy pić mate. Najpopularniejsze do tego są oryginalne naczynka właśnie z Urugwaju, Argentyny i innych krajów Ameryki południowej.

Yerba mate należy kosztować przez bombillę, która filtruję fusy. Picie poprzez bombillę także umożliwia nam dłużej i dokładniej cieszyć się i delektować jedynym i niepowtarzalnym smakiem Yerba mate.

recepta na przygotowanie Yerby jest dziecinnie prosty, wręcz nazbyt łatwy, aby go opisywać, lecz bez tego pisząc właśnie, o Yerba mate obyć się nie da. Technika przygotowania nie różni się mocno od robienia u nas tradycyjnej herbaty. Warto jednak iż smak Yerba Mate, jaki uzyskamy, zależy od temperatury wrzątku, którym zalewamy herbatę.

Należy zalewać wrzątkiem o temperaturze od siedemdziesięciu ąz do osiemdziesięciu pięciu stopni Celsjusza. Ale to tak naprawdę zależy tylko od naszego uznania. Drugą z podstawowych rzeczy, które musimy zapamiętać robiąc mate to niewątpliwie to, że nigdy nie wsypuje się całej torebki do naczynia!!! Może to uśmiercić ten cały genialny smak, chociaż w tym przypadku też można stwierdzić, że zależy to od naszego upodobania.