Istnieje kilka poziomów bezpieczeństwa urządzeń niszczących dokumenty. Zasada DIN 32757 określa 5 poziomów bezpieczeństwa.
- poziom 1 – dokumenty ogólnego użytku, ścinki o szerokości mniejszej niż 12 mm
- poziom 2 – dokumenty wewnętrzne, paski o szerokości < 6mm,
- poziom 3 – dokumenty poufne, ścinki o szerokości < 2 mm.
- poziom 4 – dokumenty niepubliczne, paszki o szerokości < 2mm, o długości < 15 mm.
- poziom 5 – dokumenty ściśle tajne, paseczki o szerokości < 0,8 mm i długości < 13 mm.
Urządzenia niszczącego dokumenty mogą być dobierane zgodnie z zachciankami danego użytkownika. Różnica zarówno w cenie jak i w wydajności, między urządzeniami dobieranymi dla domu, a wybieranymi dla firm jest bardzo duża, dlatego też warto zastanowić przed nabyciem takiego urządzenia.
Do zakresów obowiązków każdej firmy jest dbanie o niepubliczne związane z jej działalnością. Frycowe które wynikają z kradzieży poufnych informacji niekiedy wpływają firmy bardzo negatywnie. By tego uniknąć coraz więcej przedsiębiorców decydują się na zakup specjalistycznych urządzeń niszczących dokumenty.
Dokumenty, które zostały zniwelowane korzystając z urządzenia niszczącego dokumenty mogą być odtworzone ręcznie lub przy wykorzystaniu komputerowej analizy i obróbki danych. Istotną rzeczą jest na koniec pracy, wymieszanie paseczków znajdujących się w koszu, aby uniemożliwić wtórne złączenie ich w całość.

Niszczarka jest to urządzenie, które służy do niszczenia niepublicznej dokumentacji i jest najczęściej wykorzystywanym urządzeniem w przedsiębiorstwach gdzie istnieje jakikolwiek obieg dokumentów. Urządzenie to tnie papier wzdłuż jednej krawędzi, dzięki czemu tworzą się cienkie paski papieru o długości równej długości dokumentu.
Od czasu do czasu telewizja powiadamiają nas o ciekawych znaleziskach w postaci akt firm np. listy płac, wyciągi bankowe, zestawienie dochodów. Są to dane, do których użytkownicy z poza firmy nie mogą mieć dostępu.
Przy kupnie urządzenia niszczącego dokumenty możemy także zwrócić uwagę na dodatkowe udogodnieni a, jakie urządzenie zawiera. Do tego typu urozmaiceń należą: bezpieczeństwo użytkowania, prostota czyszczenia kosza, miejsce na worki, niezbyt duży rozmiar, zrozumiała sygnalizacja, zabezpieczenie przed przegrzaniem.
Przy doborze urządzenia niszczącego dokumenty najważniejszym warunkiem, jakim się kierujemy jest wydajność urządzenia. Najmniej zaawansowany wariant urządzenia niszczącego dokumenty, którą miały zarówno dokumenty jak i nośniki danych potrafi zepsuć na dobę roboczą od kilku do kilkudziesięciu sztuk.