Akcje promocyjne prowadzone w sklepach mają na celu zachęcenie klienta do nabycia oferowanego towaru. Degustacja produktów spożywczych to sprawa wyjątkowa i wymaga zachowania odpowiedniego smaku. Osoby prowadzące - hostessy oraz stoiska degustacyjne muszą być schludne i czyste.

Dobry rezultat przeprowadzonej akcji degustacyjnej to zatem suma dobrego pomysłu, atrakcyjnych hostess oraz ciekawego i estetycznego stoiska do degustacji. Niemniej ważną rolę odgrywają czas i miejsca przeprowadzania takich akcji.

Dobry wygląd stoiska do degustacji jest związany z wysoką jakości jego wykonania. Mocne, trwałe i łatwe do rozłożenia stoisko z dobrze zrobionym nadrukiem gwarantuje pozytywny odbiór promowanych wyrobów spożywczych. Najtrwalsze stoiska degustacyjne wykonane są dobrej jakości plastiku i produkowane w Unii Europejskiej. Podobne lecz dużo gorsze podróbki z Chin mają dużo mniejszą żywotność i gorszą estetykę.

Podobnie jak hostessy tak i stoiska degustacyjne muszą wyglądać schludnie i czysto. Trybunka powinna być dobrze rozstawione, grafika nie może być niedoklejona. Sama grafika - zarówno lada degustacyjna jak i toper - muszą być dobrze zaprojektowane i wydrukowane. Głębokie kolory dodatkowo zachęcają konsumenta. Blat trybunki musi być na bieżąco sprzątany.